可以直接掰开生吃，或者是把莲蓬晒成干，取出莲子心泡茶喝，同时莲蓬也可以用来煮粥喝，莲蓬的营养价值比较高。具有滋阴补肾和安神助眠的功效，同时还有清热解毒的作用，降低身体中的血压，预防糖尿病和高血压，身体起到保健的效果，提高身体的免疫力。生活中还需要多参加体育锻炼，保证充足的睡眠。