健身期间吃牛肉干是可以补充蛋白质的，而且牛肉还可以增加肌肉含量，有充饥的作用，另外牛肉的脂肪含量少，所以在健身期间非常适合吃牛肉，但是牛肉干比较难消化，一次不建议吃太多，以免出现胃疼胃胀不适等。而且鸡蛋中蛋白质的含量也非常高，所以健身期间也可以适量吃鸡蛋。