菠菜中含有丰富的微量元素维生素，也是属于生活中常见的一种蔬菜，食用方便，并没有特殊的气味，尤其是针对缺铁性贫血，缺乏微量元素的患者，以及便秘的患者经常服用，对这些疾病都是可以起到一定的辅助作用的。但是对于存在胆囊结石或者肾结石的人来说，要小心菠菜的摄取。因为菠菜中有的草酸以及鞣酸较高，可能有结石增大的风险。