西红柿有可能会刺激胃黏膜，出现胃部灼热的副作用。西红柿属于酸性的食物，其中含有的有机酸在空腹食用的情况下，有可能会刺激胃酸分泌，而且西红柿中含有轻微的减毒性，长期大量的使用，有可能会出现毒性的反应，对身体的健康造成伤害，在减肥期间要注意荤素的搭配，以免出现营养不良的情况。