通常可以美容养颜，预防动脉粥样硬化和高血压的发生。并且柠檬汁中还有大量的柠檬酸盐，可以降低肾结石的发生率，含有的维生素c成分有利于免疫能力的提高，延缓身体衰老，但是血糖升高的人群要慎重服用，避免影响到血糖的控制。胃功能较弱的人群，平时尽量不要喝，因为柠檬汁属于偏酸的东西，会加重胃酸分泌。