土豆吃了一般情况下不会引起胀气的现象发生，但如果吃的量过大，会出现胀气。土豆中含有的淀粉酶特别的高，进入胃部后会使肠液和胃液进行分解，容易产生二氧化碳成分，特别是患有消化性溃疡和慢性胃炎的患者，胀气的现象会比较明显，但平时适量的吃些土豆能够加快肠胃的蠕动，并可以帮助食物消化，有利于便秘症状的缓解。