常吃豆腐干的危害

(男,24岁)我很爱吃豆腐干这种制品,几乎每顿都吃量还很大,担心有食品添加剂会致癌,想知道常吃豆腐干的危害有哪些?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

常吃豆腐干的危害:豆腐干中所含有的蛋氨酸特别丰富,这种物质在人体酶的作用下会转化成半光氨酸,有损伤动脉管壁可能,导致血液中的胆固醇以及甘油三酯发生沉积,从而形成动脉硬化。而且豆腐干中的植物化学物质有可能会对男性的精子造成伤害,影响生育能力,同时豆腐干中的嘌呤比较多,会诱发痛风的情况。

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