荞面是属于一种面食来的，里面含有多种微量元素和蛋白质，比如锌、铁等，并且还含有丰富的膳食纤维，其功效与作用包括有：第一、可以促进消化，促进肠胃道的蠕动，因为荞面里面富含膳食纤维的，所以能够软化大便，缓解便秘的症状；第二、荞面里面有维生素e及其他元素，能够预防心脑血管等疾病，对身体有好处的。