胡萝卜汁一般情况下不用煮熟。胡萝卜中有着大量的维生素和胡萝卜素成分，并且热量特别的低，不会引起身体肥胖，还能够对视力进行保护，预防眼部疾病的发生，可以促进骨骼发育，并能够美容养颜，对皮肤干燥有细纹症状进行改善，适量的加入蜂蜜，能够润肠通便，煮熟后吃的话，会导致营养成分的流失。