一岁宝宝可以吃黑米。因为黑米中含有比较多的蛋白质和碳水化合物，黑米中还含有比较多的维生素和电解质以及微量元素，其中的营养成分比较多，宝宝适当的吃黑米，可以补充体内的营养成分，调解宝宝体内的免疫系统，有抗应激作用。但是宝宝吃黑米时一定要煮得非常软糯，比较有利于宝宝消化吸收。