青核桃泡的酒，具有一定的滋润皮肤、美容养颜的作用；还可以起到健胃的功效，改善脾胃虚弱的现象；此外这种泡酒对神经衰弱的症状有一定的调理效果，可改善睡眠。因为含有酒精，对肝脏的代谢功能会造成一定的负担，而且有可能影响到心率，所以并不适合小孩子饮用。