番薯叶可以起到提高免疫力以及止血的功效，还有较好的降糖解毒作用，另外对于便秘也有较好的缓解效果。番薯叶的营养较为丰富，还有多种人体所需要的蛋白质以及碳水化合物等，并且维生素以及膳食纤维的含量较高，有效的被人体吸收和利用，因本品可以起到通便作用，所以患有腹泻的人群最好禁止服用。