减肥的主要原则为摄入的能量小于消耗的能量，而摄入的食物除了与单位重量的热卡有关外，还与摄入的重量有关系，严格来讲，并没有哪一种食物是减肥的或增肥的，主要看每日所有摄入的食物总能量，还有机体所消耗的能量。就香蕉来讲，主要供能的营养素为纤维素，少量不饱和脂肪酸，单位重量的热卡是非常低的，如果控制总食物的重量不变，多吃香蕉自然总能量会降低，与搭配并没有什么关系，当然搭配单位重量低热卡的食物效果更好，只是还要控制总能量，兼顾其他营养素不缺乏。