针对一天不吃别的食物，只吃一斤牛肉，通常是不会引起发胖的，正常情况下一斤牛肉的热量，是小于每天摄入热量的，如果期间还吃了别的食物，就会导致热量摄入过多出现发胖。牛肉中含有优质蛋白质，能够有效增强抵抗力，但是尽量不要进食过多。在减肥期间，除了适当改善饮食外，也可以配合体育锻炼。