豆类，绿茶，燕麦，三文鱼和浆果这些食物能够起到消炎的效果。但只能起到辅助治疗的效果，要想快速的恢复还是最好去医院耳鼻喉科就诊，在医生的引导下服用消炎药物进行治疗，嗓子发炎考虑是上火或者炎症感染所导致，在饮食方面多吃一些滋阴润肺的食物，以清淡为主，保持室内空气的流通，注意咽喉部的卫生有助于身体更快的恢复。