一般是可以吃的，鱼泡的营养价值是比较高的，含有比较丰富的脂肪和蛋白质，比较适合贫血和气血虚弱的人群吃。平时的饮食上适量的吃一些鱼块，还能够帮助治疗无名肿毒和皮肤破裂，也能够帮助缓解腰酸背痛和风湿性腰背痛。能够起到较好的滋阴作用，女性经常吃，还能够帮助增加皮肤的胶原蛋白及其他美容养颜的效果。