皂角米作为一种低热量，高营养且价格实惠的养生食材，一直很受大众欢迎。皂角米又称平民燕窝，有美容养颜的功能，但同时也存在一些禁忌及副作用。1、可能导致中毒，皂角米带有毒性，少量食用没有危害，淡若服用过量，会出现头晕，心慌等中毒症状。2、导致上火。过量食用使得滋补功效大大增加，但上火症状也会更加明显，比如常见的口腔溃疡。3、孕妇和低血压，低血糖的患者不能吃。皂角米性寒凉，有降脂的作用，对以上几种人群不适用。