不仅能够起到滋阴润肺的作用，还有养胃和益气生津的功效，女性适量的喝一些银耳莲子羹，还能够起到补脑和强心以及美容养颜的效果。由于大枣中含有较多的维生素和铁，能够起到补充气血和健脾和胃的作用。但是含有的糖分比较高，通常并不是和血糖水平过高的人群吃，以免影响血糖波动。