能直接生吃，但是在吃之前需要注意要把苦瓜清洗干净，另外还要把苦瓜种子去除。苦瓜有利于降低自身的血糖，比较适合中老年人经常吃，同时还有清热的作用，另外苦瓜还可以滋肝明目，如果患有结膜炎也是可以吃苦瓜改善的。女性在生活中经常吃苦瓜，还能起到美容养颜的作用，在平时要保持饮食的多样化。