咖啡有提神、解酒的作用。咖啡中的营养成分特别丰富，含有维生素、咖啡因等，而且咖啡还可以利水消肿，在饮酒以后可以喝咖啡来解酒，含有的咖啡因会刺激大脑的中枢神经，可以起到抗疲劳的作用，比较适合加班熬夜的上班族饮用，同时咖啡因也具有预防癌细胞扩散的效果，可以减少癌症发生的风险。