玫瑰茄有预防高血压的作用，玫瑰其中所含有的天然成分以及抗氧化的成分，能够使血管的通透性和弹性增加，从而软化血管，预防心脑血管病发生。而且在喝酒后还有解酒的作用，能够保护肝脏，预防酒精肝的情况。但是玫瑰茄中所含有的有机酸比较多，进入人体后会促进胃酸分泌，胃肠虚弱的人最好不要喝。