用开水冲泡蜂蜜水对人体没有害处。蜂蜜里面有葡萄糖和果糖，并没有有毒的成分，所以用开水冲泡不会引起其他毒物质存在，因此在饮用蜂蜜水的时候不用过于担心。每天适量的喝些蜂蜜水，有利于起到健脾和润肠通便的功效，还能补充人体所需求的营养，能够预防皮肤过早的衰老，但也不能一次性喝得太多，避免会使胃酸分泌太多。