吃鲅鱼出现中毒的情况，需要及时进行催吐和多喝水进行解毒，同时也要及时前往医院治疗。如果中毒比较严重，需要通过洗胃进行排毒。吃鲅鱼中毒主要是组胺成分引起的，使鱼肉发生变质，产生大量的细菌，引起肠胃无法消化而中毒。建议治疗中毒期间，饮食要清淡，不能吃太油腻和辛辣的食物等。