芡实有多种吃法，可以直接煲汤来喝，像是芡实跟新鲜百合、排骨一起煲汤，就很不错。另外确实也可以煮粥，或者直接将芡实磨成粉做各种甜点，都是很不错的。芡实是属于一种中药材，它的功效是能够益肾固精，还可以除湿止带，再就是补脾止泻。一般用来治疗男性的遗精、阳痿、早泄等问题。芡实跟白术、山药一起用能够缓解腹痛、腹泻等现象。