泡打粉放多了并不会中毒，但是食物的颜色以及味道会发生改变。除了在使用泡打粉过程中需要掌握正确的使用方法之外，还需要注意正确保存泡打粉，为了避免其出现变质的情况，建议将泡打粉放在阴凉、干燥的环境下。如果将泡打粉放在容器中，则容器需要保持密封，否则泡打粉变质在食用后就会容易影响到身体健康。