南瓜籽的主要营养素有不饱和脂肪酸、矿物质、纤维素等，其主要好处有：1、不饱和脂肪酸对大脑的记忆和认知功能有一定的改善作用；2、它富含锌元素，对于生殖有一定的好处；3、纤维素具有调整血糖、血压作用，也可以预防或改善心脑血管疾病的作用；4、它还具有杀虫作用，可以杀死血吸虫的幼虫及祛除绦虫。