木耳本身具有益气健身、滋肾养胃、活血化淤、抗血栓形成，降血脂、软化血管等作用，但是它的药物作用非常弱，不能过于依靠它。贫血也可分很多种类，木耳本身的铁的含量比较高，如果是缺铁性贫血，这个是有一定的改善作用的。同时，木耳还可以消耗体内的脂肪，减少脂肪堆积，具有瘦身的功效等。