其次当中含有的蛋白质和碳水化合物是比较多的，其中维生素和概念元素也是比较丰富的，在平时生活中适量的吃一些，能够达到润肠通便和消肿的效果，同时也可以加快胃肠道蠕动，改善便秘症状，将肠道内毒素更快的排出体外。茄子是平时生活中常见一种蔬菜，还可以提高血红蛋白含量。