黑麦片的营养价值很高，确实对心脑血管疾病有一定的预防作用。黑麦片富含丰富的亚香油酸，能够促进机体的新陈代谢，降低血液中的胆固醇；黑麦片富含大量的维生素E，有利于体内自由基的清除，保持皮肤光滑富有弹性，黑麦片富含大量的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助清除肠道毒素。