花生油一般具有提高记忆力的功效，可能会给身体带来肥胖的副作用。花生有很高的营养价值，适量的吃些花生油，对于心脑血管疾病能起到很好的预防效果，花生油中含有胆碱，可以预防大脑萎缩，同时还能延缓衰老，花生油虽然很好，但是长期使用可能会给身体带来不良的反应，如果吃得过多可能会导致身体出现肥胖症。