咖啡豆可以直接用来嚼着吃，味道特别香醇，有醒脑提神的作用。也可以把咖啡豆研磨成粉，用水冲服后饮用，咖啡豆中含有的咖啡因以及单宁酸有提神的作用，能够使思维灵敏，咖啡豆最好不要生吃，会造成胃肠道的消化不良，出现腹痛的现象，在研磨成粉的时候不能使用榨汁机，颗粒比较粗，味道不够香醇。