在熬制黑米粥的时候，最好把黑米提前三小时浸泡，这样更容易熬制，也利于人体对营养的吸收。黑米的营养较为丰富，含有蛋白质以及脂肪并且还含有多种维生素以及矿物质，可以起到补气养血以及补虚养生的作用，对于预防贫血以及白发有较好的效果，日常在熬粥的时候可以加入红枣，能起到更好的作用。