蚕豆中毒后可能会引起头晕以及头痛的现象，严重的还会导致出现全身无力和疼痛，并还会伴有黄疸以及贫血的现象发生。在食用了未做熟的蚕豆后，会导致出现中毒现象，另外做好的蚕豆在长时间的放置后食用也会引起中毒，如果中毒症状比较严重，最好是尽快就医，可在医生的指导下治疗。