能够帮助补充人体所需要的蛋白质，还可以预防便秘的形成，豆腐有一定的去火作用，多吃对容易上火的人群有很大的帮助，经常喝豆腐脑还能够预防心血管疾病。豆腐脑的主要来源是大豆，大豆当中的雌激素含量特别丰富，能够改善女性更年期出现的症状，但是尿酸水平比较高的患者不能够吃。