茄子可以减缓衰老的作用，茄子当中含有丰富的维生素E具有抗氧化的作用。茄子是一种营养丰富的食物，含有多种蛋白质和脂肪以及维生素和微量元素。茄子里面不含维生素p能够加强毛细血管的弹性。而且还能够对自由基和细胞上面的损伤起到很好的缓解作用。期间对于患者也要多加注意饮食习惯，避免导致病症的恢复缓慢。