会导致体内的胆固醇或者脂肪含量增多，有引起高脂血症或者高血压的可能性，而且其中会含有胭脂红以及亚硝酸盐等化学成分，大量的摄入会导致患病的概率增加，比如癌变的概率增加，可能会诱发结肠癌或者胃癌以及前列腺癌等疾病。日常生活中，饮食上要以自身的安全为考虑因素，尽量减少含食品添加剂食物的摄入。