可能是菠萝当中的一些成分刺激所导致，也可能是肝火旺盛引起。菠萝属于一种温性水果，在过量摄入之后有可能会引起肝火旺盛，从而导致患者出现咽喉肿痛和嗓子疼痛，并且还会伴有声音嘶哑和吞咽困难，严重的还可能引起口腔溃疡和口舌生疮等症状。需要在医嘱下通过口服清热去火的药物来进行调理，也要多喝一些温开水。