通常可以起到健脾和胃的作用，并且还可以起到利水消肿的功效，对于治疗脾胃不和所引起的食欲下降，一般会有一定的作用，并且还能够缓解身体水肿，但是只能起到辅助的效果。豇豆角当中通常会含有很多的蛋白质以及维生素，营养比较丰富，而且还能够提高身体的免疫力，通常具有比较高的营养价值。