在吃香菇的时候，最好不要和鹌鹑一起吃，可能会影响到营养的吸收，并且患有肠胃不好的人群最好不要吃香菇，因为香菇比较不容易消化，吃的太多会引起消化不良。香菇可以起到健脾开胃以及化痰理气的功效，另外还可以起到抗癌作用，对于哮喘所导致的咳嗽以及咳痰，在食用一些香菇后可以起到较好的缓解作用。