通常是容易消化和吸收到，但是不能一次性摄入过多，以免引起消化不良或者是肠胃功能紊乱。银耳中含有的营养成分比较高，包含脂肪和粗纤维，同时还具有蛋白质和钙、铁等成分，可以起到保肝的作用，有利于防止钙的流失。预防加重肠胃负担，尽量不要吃一些不容易消化的食物，比如火锅和麻辣烫。