一般能喝，通常具有一定的食疗价值，大多可以起到健脾利湿以及调中和胃的作用，并且具有利尿的功效，多数对于脾虚的情况能起到缓解作用。另外煮玉米水中含有比较丰富的纤维素，能够增加肠胃蠕动，而且可以降低胆固醇，对于预防心脑血管疾病有一定的作用。虽然煮玉米水的作用比较多，但是在喝的时候也要注意适量。