吃芦笋的好处：1、抗癌，芦笋中富含多种抗癌的营养成分，比如叶酸、核酸可以有效抑制体内癌细胞扩散和成长，杀灭癌细胞。2、具有强大的保健作用，高血压、心脏病等患者都可以食用，可以保护人体肝脏，疏通血管。3、还可以解酒，降低酒精对肝脏的危害。吃芦笋并没有副作用，但是不建议糖尿病和痛风患者食用，过敏体质人群也尽量不要食用。