通常是不可以使用铝锅熬中药的。铝锅的稳定性比较差，加热之后会与某些中药产生反应，影响药物的效果，患者在饮用中药之后，甚至还会出现不良反应，对健康不利。在煎煮中药的时候，最好使用泥锅或者砂锅等，不仅可以使药物的效果达到最大程度的发挥，还有一定的保温作用，而且性质比较稳定，不会和某些中药产生化学反应。