含淀粉量是比较高的，红薯是一种膳食纤维的食物，可以促进肠道的蠕动，有利于消化和吸收预防便秘，但是不要一次性吃太多，可能会增加肠道的负担。红薯中含有大量的赖氨酸，可以保护血管的弹性，防止动脉粥样硬化，预防脑血管疾病。具有温肾壮阳和补气血的效果，在生活中还要多参加体育锻炼。