紫薯的营养价值及功效与作用

(女,32岁)最近觉得胃肠道不是很好,所以朋友就推荐我说多吃一点紫薯,想问一下营养价值有什么呢,都有什么功效和作用吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

你好,胃肠道不好与自身的胃肠神经功能、肠道菌群、食物等都有一定的关系。对胃肠功能来讲,紫薯富含纤维素,有助于胃肠蠕动,有助于平衡肠道菌群,所以有可能会改善胃肠道功能,预防便秘等作用。当然它也有其他作用,比如花青甙、胡萝卜素等有助于预防心血管类的疾病。

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