在夏天适当吃一些鹅肉能够增强免疫力和抗病能力，因为鹅肉里面的营养成分比较多，有丰富的蛋白质和各种氨基酸以及微量元素，可以满足人体对营养物质需求，同时身体虚弱和气血不足以及营养不良的人，吃了鹅肉之后能够缓解症状。但是鹅肉不可以多吃，吃多了之后会加重胃肠道负担，引起胃肠不适。