牛肉是一种蛋白质含量比较高的食物，如果经常食用，可以补充身体所需的蛋白质，而且牛肉的脂肪含量很低，所以吃牛肉不用担心会发胖。牛肉是一种温补肉食，所以在冬天食用时，可以滋阴补肾，使人能够抵御寒冷。不过，牛肉不宜多吃，容易上火。可以每天适量的食用，对身体的健康有好处。