一般不会有明显的危害，鸡骨架中的营养成分一般也是相对比较高的，能够补充身体所需要的钙元素，并且也能够缓解贫血的情况，比较适合一些体质虚弱或者是免疫力低下的人群。但是在炖鸡骨架的时候，一定要彻底的清洗干净，并且也要避免放太多的调料，而且鸡骨架也比较油腻，因此也不要吃得太多。