鲫鱼汤含有丰富的蛋白质以及多种营养元素，鲫鱼别名喜头，肉质鲜美，而且脂肪含量低。 功效：1、蛋白质丰富，易消化，可用于肝肾疾病患者营养进补，提升免疫力。2、健脾开胃，对水肿、哮喘等患者有滋补的作用，老年人可以适量用鲫鱼汤滋补，也可用于孕妇补充营养通乳。 禁忌：由于鱼籽中含有大量胆固醇，高胆固醇者、感冒患者不宜食用。