桂圆是龙眼晒干的，刚刚采摘下来新鲜的叫做龙眼，晒干或者烘干后就叫做桂圆。桂圆中含有丰富的糖分以及多种维生素，有补心益脾以及养血安神的功效，而且龙眼肉提取液能够消除人体的自由基，同时有提高细胞功能的功效，从而达到抗衰老的效果，但是不能过多的使用，因为桂圆属性比较温热，会导致身体上火的情况出现。